भारतीय शेफ जुनूनी हैं : बिली मैके

नई दिल्ली, 24 नवंबर : 'मास्टर शेफ आस्ट्रेलिया' 2015 की विजेता बिली मैके को भारतीय शेफ के साथ काम करने का मौका मिला और उन्होंने माना कि भारत के शेफ बहुत जुनूनी हैं। मैके ने कहा, मैं भारत पहली बार आई हूं। आशा करती हूं कि मुझे छुट्टियों के लिए यहां आने का दोबारा मौका मिलेगा। उन्होंने कहा, मुझे भारतीय पकवान बनाना बहुत पसंद है। मैं विभिन्न प्रकार की करी और ब्रेड बनाने की कोशिश करती हूं। उसमें काफी आनंद आता है। मुझे भारतीय पकवान बनाने की अपनी कला को बेहतर करना होगा। उन्होंने कुछ भारतीय शेफ के साथ काम करने के अपने अनुभव पर कहा, भारतीय शेफ का जुनून उनके द्वारा बनाए गए पकवानों से झलकता है। वह बहुत जुनूनी हैं, जो अच्छी बात है। यह पूछे जाने पर कि 2015 में 'मास्टर शेफ आस्ट्रेलिया' का खिताब जीतने के बाद उनकी जिंदगी कितनी बदली है, मैके ने कहा, मेरी जिंदगी काफी बदल गई है। जब मैंने वह खिताब जीता तब मुझे इंग्लैंड में 'द फैट डक' में काम करने का प्रस्ताव मिला। मैंने अपने हुनर को बेहतर किया, ज्ञान प्राप्त किया, थोड़ी यात्रा की और अधिक पकवानों का अनुभव किया। वहां आठ महीने गुजारने के बाद मैं आस्ट्रेलिया वापस आ गई और खाना बनाना जारी रखा।
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